Appenzeller Kräuter- und Käsehandwerk

 

​​Entdecke die Welt der Appenzeller Kräuter und Käse: Stelle dein eigenes Kräuteröl her, erlebe die Käseherstellung hautnah und geniesse regionale Spezialitäten – inklusive Kostproben und selbstgemachtem Frischkäse zum Mitnehmen.

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Beschreibung

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Erlebe bei diesem Angebot, wie die geheimnisvollen Bio-Kräuter und Blüten aus dem Appenzellerland im Kräuter Schopf angebaut und verarbeitet werden. Zum Abschluss stellst du im Kräutergarten dein eigenes Bio-Kräuteröl her. Ein Erfrischungsgetränk ist inklusive.
 

In der Schaukäserei lernst du gemeinsam mit der Käserin die Finessen der Käseherstellung inklusive Kostproben der Appenzeller Käsespezialitäten kennen. Beim Einlaben, dem Bruchschneiden, dem Erhitzen bis hin zum Affinieren mit dem zuvor selbst hergestellten Kräuteröl bist du hautnah mit dabei. Den hergestellten Frischkäse sowie das Kräuteröl darfst du mit nach Hause nehmen.

 

Dauer: Etwa 3 Stunden

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Preise:

6 – 9 Personen, pauschal CHF 220.–
+ CHF 42 pro Person

10 – 20 Personen, pauschal CHF 170.–
+ CHF 50 pro Person

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Buchung: Mai bis September, von Montag bis Samstag. Voranmeldung erforderlich.

(Gruppengrösse: mind. 6 max. 20 Personen.)

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