Kräuter und Blüten.
Natürlich für dich.
Es spriesst und blüht im Kräuter Schopf – fast das ganze Jahr. An der Schopfhalde
bei Appenzell baut die Familie Büchler Bio-Kräuter an. Daraus entstehen Getränke, Konfitüren, Saucen und Marinaden.
Der riesige Garten spricht alle Sinne an und gibt Kraft.
Die Kräuter und Blüten regen auch zu Wissensaustausch und Innovation an.
Natur. Für dich.
Im malerischen Appenzellerland betreiben wir Aurelia Büchler und Mutter, Regula Büchler-Rusch, die Kräuter Schopf GmbH – ein biologisches Familienunternehmen im Appenzellerland.
Mit einem klaren Fokus auf Regionalität, Biodiversität und der Förderung eines natürlichen Gleichgewichts schaffen wir nicht nur eine Oase der Ruhe, sondern auch ein Paradies für Liebhaber von Kräutern und Natur.
Auf einer Fläche von 4.000 Quadratmetern kultivieren wir über 30 verschiedene Pflanzenarten. Diese Vielfalt unterstützt die regionale Flora und Fauna und lädt zum Staunen und Verweilen ein. Der Kräutergarten dient nicht nur der Produktion, sondern auch als Ort des Wissensaustauschs. Hier wird altes Wissen bewahrt und weitergegeben, um das Bewusstsein für die Natur zu fördern und das Verständnis für nachhaltigen Anbau zu stärken.
Ob Teekräuter, Heilpflanzen oder Gewürze – jede Pflanze im Garten trägt zur Schaffung einer naturnahen Umgebung bei. Wir möchten die Menschen dazu ermutigen, wieder mehr auf die Natur zu achten und zu erkennen, wie wertvoll ihre Ressourcen sind.
Die Natur gibt uns, was wir brauchen. Und sie zeigt uns, was sie braucht. Unseren Kräuter- und Blumengarten betreiben wir strikt nach den Richtlinien von Bio Suisse. Darum tragen alle unsere Kräuter und Blumen das Symbol der Knospe. Wir setzen uns dafür ein, nicht nur gesunde und biologische Produkte herzustellen, sondern auch das Wissen um den Anbau und die Nutzung von Kräutern weiterzugeben. Workshops und Führungen im Kräutergarten bieten interessierten Besuchern die Möglichkeit, mehr über den nachhaltigen Umgang mit Pflanzen und den biologischen Anbau zu erfahren. Lassen Sie sich von der Schönheit und dem Duft der Natur inspirieren.
Besuchen Sie den Kräutergarten und erleben Sie, wie der bewusste Umgang mit Pflanzen zu einer nachhaltigeren Zukunft beiträgt.
Kräuter und Blüten.
Für Getränke, Speisen und mehr.
Über den Beeten schweben im Frühling, Sommer und Herbst betörende Düfte, und über den Blüten summen die Bienen. In unserem sonnenbeschienenen Kräutergarten wachsen Oregano, Thymian, Minze, Lavendel und Zitronenmelisse, dazu Kamille, Rosen und Edelweiss.
Die Knospe bezeugt den Anbau und die Verarbeitung nach rein biologischen Kriterien. Wenn die Zeit und die Natur reif sind, ernten und pflücken wir die Kräuter und Blüten. In der Nähe unseres Gartens werden sie schonend getrocknet, und wir machen sie dann sorgfältig von Hand für die Kunden bereit.
Wir liefern die Kräuter und Blüten an Getränke-, Sirup- und Konfitüren-Hersteller. Auch für Saucen und Marinaden bieten sie sich an. Unsere biologischen Kräuter sind so natürlich schmackhaft und gehaltvoll, dass sie geradewegs zu kulinarischen Innovationen anregen.
Die Natur ist ein Kreislauf. Aus unserem Kräuteranbau kann Kreativität entstehen.
Wir sind offen für innovative Zusammenarbeit mit weiteren Abnehmern und für neue Kräuterprodukte.
Ausgewählte Referenz-Kunden:
Kontakt
Kräuter Schopf GmbH
Schopfhalde
079 283 51 46