Kräuter und Blüten.
Natürlich für dich.
Es spriesst und blüht im Kräuter Schopf – fast das ganze Jahr. An der Schopfhalde
bei Appenzell baut die Familie Büchler Bio-Kräuter an. Daraus entstehen Getränke, Konfitüren, Saucen und Marinaden.
Der riesige Garten spricht alle Sinne an und gibt Kraft.
Die Kräuter und Blüten regen auch zu Wissensaustausch und Innovation an.
Natur. Für dich.
Ich, Regula Büchler, habe vor meinem Haus ein natürliches Paradies: In der Nähe von Appenzell bebaue und pflege ich einen 4000 Quadratmeter grossen biologischen Kräutergarten. Ich nenne ihn Kräuter Schopf, weil er an der Schopfhalde liegt. Die ganze Familie hilft mit, und unterstützt mich bei unserem kleinen Unternehmen.
Konsumentinnen und Konsumenten schätzen regionale Bio-Produkte. Das ist einer der Gründe, weshalb wir den Kräuteranbau in der Region fördern. Und weil wir gerne die Initiative ergreifen und Neues anpacken, haben wir uns 2020 für den eigenen Kräuteranbau entschieden. Wir wollen Wissen sammeln, mit anderen regionalen Kräuterbauern Wissen austauschen und mit weiteren Interessierten Wissen teilen. Davon sollen unsere Kunden und die ganze Region profitieren.
Die Natur gibt uns, was wir brauchen. Und sie zeigt uns, was sie braucht. Unseren Kräuter- und Blumengarten betreiben wir strikt nach den Richtlinien von Bio Suisse. Darum tragen alle unsere Kräuter und Blumen das Symbol der Knospe.
Ausgewählte Bio Anbaupartner:
